Café Finca Santa Mónica

Café Finca Santa Mónica cuenta con un tostador de 3Kg de capacidad de tueste y un molino de 1Kg. de capacidad de tolva

Nuestro tostador fue diseñado para tostar café y granos varios a base de calor por conducción y convección; la conducción se genera por medio de un quemador de gas LP integrado de acero inoxidable. La convección se encuentra apoyada por una turbina de barrido y succionadora de tamo la cual está integrada a un porta tolvas en su parte posterior con una compuerta para el maneo del aire de barrido succionando el interior del cilindro para mayor limpieza y recuperación (decremento) de temperatura. Para medir lo anterior, cuenta con un termómetro digital utilizado principalmente para el precalentado del tostador y se pueda verificar el proceso de tueste junto con una mirilla termo templado localizado en la puerta de descarga.

El molino cuenta con engranes dentados que facilitan la molienda de la carga alojada en la parte superior del cuerpo del molino.